GRYCZANY NALEŚNIK ZE SZPINAKIEM I TOCZONYM Z NERKOWCÓW W CZOSNKU NIEDŹWIEDZIM Z SUSZONYM POMIDOREM®


Składniki na 4 naleśniki:

1 Toczony z nerkowców z suszonym pomidorem i czosnkiem niedźwiedzim

1 szklanka mąki gryczanej

1 szklanka mleka owsianego

1 pomidor lub 4 pomidorki koktajlowe

garść szpinaku

1 ząbek czosnku

łyżka kaparów

szczypta soli

1 łyżka oliwy

listki bazylii do dekoracji

Mąkę gryczaną mieszamy z mlekiem roślinnym, tak aby powstała gładka masa. Dodajemy łyżkę oliwy, szczyptę soli, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie smażymy naleśniki na patelni z odrobiną oleju. Pierwszy naleśnik zwykle się nie udaje i nie należy się tym zrażać, tylko np. zaspokoić pierwszy głód :)


Usmażone naleśniki odkładamy i bierzemy się za farsz. Na patelnię z odrobiną oliwy wrzucamy garść szpinaku, chwilę blanszujemy, a gdy szpinak zmniejszy swoją objętość - dodajemy czosnek, potem kapary. Gotowy farsz wkładamy do środka naleśnika, dodajemy Toczony z nerkowców z suszonym pomidorem, na wierzch kładziemy kawałki dojrzałych pomidorów, polewamy oliwą z oliwek i posypujemy bazylią.

SMACZNEGO!

150 wyświetleń