Składniki:
makaron świderki 0,5 paczki (250g)
sałata rzymska 1 sztuka
pomidorki koktajlowe ok. 300g
awokado 1 sztuka
ciecierzyca 1 słoik/puszka
Zalewa do ciecierzycy
oliwa z oliwek 3 łyżki
przyprawy: sól 0,5 łyżeczki, pieprz 0,5 łyżeczki, mieszanka kebab-gyros 1 łyżeczka
Sos musztardowy
musztarda łagodna 5 łyżek
syrop klonowy/miód 3 łyżki
sok z cytryny 1 łyżka
woda 3 łyżki
musztarda francuska 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Wykonanie:
W garnku wstawiamy wodę do gotowania makaronu. Włączamy piekarnik na 180 stopni. Ciecierzycę opłukujemy i osuszamy. Wysypujemy ją na blachę z papierem do pieczenia. W miseczce łączymy składniki na zalewę i polewamy ciecierzycę, mieszamy rękoma, żeby zalewa oblepiła każde ziarenko. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 30-35 minut.
Gdy woda się zagotuje, solimy ją, a makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Po odcedzeniu przelewamy zimną wodą.
Pomidorki kroimy na pół, awokado w kostkę, sałatę siekamy.
Wszystkie składniki na sos umieszczamy blenderze i blendujemy.
Do miski wrzucamy ugotowany makaron, pokrojone warzywa, upieczoną ciecierzycę i polewamy sosem.
W palcach rozdzielamy “serek” Toczony z nerkowców i posypujemy nim wierzch sałatki.
Gotowe!
Przepis i zdjęcia autorstwa Martyny Adamczewskiej (www.instagram.com/ro_slinka_cieknie)
Comments